新スタイル！焼肉【美豚】-biton-

お知らせ。

こちらのブログは、しばらくお休みさせて頂きます。

美豚　店主のブログは、

こちらのブログで、お願いします。

～石焼　新宿　美豚～で僕はこんなふうに考えている。

人に薦めて頂いていた、

新大久保駅　徒歩１分にある

「いりおのら」へ





店主は韓国の方、

内装だけで、音楽を好きなのだろうと

解りやすいと、話しやすい。

愛想のある　女の子は最強　さぁ愛嬌。


目当ては、あまり見ないスタイルの、

肉自体に味付けのしてある、

３種類の豚肉。。


女性客ばかりの中、

唯一男２人の、僕にお供してくれたのは、

１２ヶ国の旅帰りのＦ永君



帰ってきたら　ご馳走する約束、

果たせて良かった。。

気の利いた　日本食でなく　ごめんなさい。。


料理に会話、、欲張った僕は、

何か疲れましたが。

良い時間を過ごせました。。

出勤前の話、、

自転車乗ろうとしたらパンク。。

しかたなく、

バイクに乗ろうとしたらパンク。。

なんで、、

電車で行って、帰れないの嫌だし。。

車で行って、ボッタクリとしか思えない

駐車代払うのも嫌だし。。


もちろん、遅刻する訳にはいかないし。。

出勤前から、一人でテンパッタお話＾＾

「太宰治」が生誕１００周年。。

今、４作が映画になり、盛り上がってます。。


自身は「人間失格」しか、読んだ事はありませんでしたが、、

「ヴィョンの妻　桜桃とタンポポ」を見てきました。。



人間失格もそうでしたが、

複雑なようで単純。。

ドロドロしていて、サッパリしている。。

僕の言葉で伝えるのは難しいのですが、、

面白い。。

確か、、１９１９年の話なのですが。

何か　新しいものを見るような、斬新な感じ。。

下駄で走るシーンに、無駄に色々考えてしまいました。。


そして、「小料理屋」が頻繁に出ます。。

昭和な感じな、居酒屋さんを目指す方は、

見て欲しい。。

煮込みが美味しく、常に暖めてある「熱燗」が早く出せるお店。。

小さなこだわりも、面白く感じる映画でした。。

これ見た次の日は、

「はい！」ではなく「へい！」と答えたくなります＾＾


最後に、、

どんなに油断していても、、

チケット購入の時、、

「ヴィヨンセの妻」・・・・

と間違え無いようにしましょう。。

必要以上に聞きかえされ、、

お互いニヤニヤしながら、

お会計を済ませるはめに　なります。。

今時、

足元を見て、値段を変える商売は

ここ日本ではあまり　ありませんが。。

　
態度を変える人は沢山いる。。

何を始めるにしても、

誰もが始めは素人、、当たり前ですが、、


相手が素人だと解ると、

明らかに強気に。。

お得意様や、お金のある人にはヘコヘコ・・・


そんな商売の仕方はしたくないし、、

そんな人間にはなりたくない。。


僕は、あくまで素人なので、下手に下手に

ぐいぐい質問して納得・理解するまで質問してやりますが・・・


そんな思いをした、今日の印刷。。


美豚では、

メニュー・食べ方に悩むような事があれば、

勝手にオススメしちゃいます。。

迷惑だったらスイマセン。。


石盤焼肉　美豚　０３－３３４１－３４５３

ある程度　

何でも揃う、１００均では売ってない。。


レアなアイテムとなっているのでしょうか、

使い出すと　面白い・・・

簡単な仕組みなのに、ホコリだけをＧＥＴ！



小さい頃、、

よく叩かれたのを思い出す。。

だんだんと、

寒くなるにつれ

温泉に行きたいと　思う。。


最近仲間のカップルも

コソコソ温泉旅行に行ったようで・・・


日本人の風呂文化は素晴らしいもので、

江戸中期には人口百万にたいして、六百軒の銭湯が

あったと言う、、江戸の町はお風呂天国☆


今でも、お台場や後楽園にも

巨大　温泉。。


ちなみに、混浴が禁止になったのは、

寛政三年（１７９１）

だから、、

浴場と言ったとか　言わないとか。

欲情と言ったとか　言わないとか。。



（浅田　次郎　　「つばさよつばさ」参照）

１５日の営業後。。


渋谷にある、

「三年　ぶた蔵」さんへ

　

平日の深夜って　事もあり、、

ガラガラで　どんよりした空気。。

隣のおっちゃん二人は、

自分等の為に　地球は回ってると言いそうな感じ・・・

苦手、、

油断したら、絡んできそう。。

そこは、持ち前の「ふわっ」とした空気感で切り抜けますが。。


ガラガラなのに、

店員さんも絡まれてるから解ってるのに、

何であそこに通したんだろう。。



そりゃ～色んな　豚料理、豚の種類があり、

こだわっているようです。。

が・・・　何だろう、

この、ありがたみ　の無い感じ。。

上手く説明できませんが、、


料理は美味しかったですし、

作りも面白かったです！

掃除アイテムと言えば、、

「激落ち君」は有名。。


ガラスが多く、油っぽくなる

美豚で、

ガラスを拭いた後のムラは、、気になる・・・

マイクロファイバーの布巾！

１００均で売ってるし、掃除してて　テンションあがる！！

美豚には、沢山の看板があるので、

近くまで来て頂ければ、お店が解るはずです。。


たまに、人間看板も　お店の近くを

ウロウロしてます。。


そして、「木」も

お店の看板を持ってくれてます！





背が高いので　目立つ！！

怒られないかな、、、

怒られたら考えよう。。

今日は　体育の日。

「たいく」でなく「たいいく」です。。。


出勤中、

やけに自転車が多かった、、

体育の日だから　だろうか・・・

と言いますか、運動するのに適してる時だから、

この時期に体育の日になったのだろうと、、

勝手に推測。。


少し動いて、膝が痛いとか、、

言ってられない。。

昨日は、

友人の彼女が、

インフルエンザにかかった話を聞きました。。


友人はうつらなかったようですが、

家に帰れなかったようで、、


最近、夏とは空気が変わり

臭いに敏感ではないですか？？


単純に臭いが移動しやすい　空気なんだと、、

同様　風邪などの菌も　移動しやすい　環境なんではないかと、、


季節の変り目　

やっぱり大切な　体調管理。。

本日は、

自宅近所のホームセンターへ、、


目当ては店舗使用　目的で

発泡ＰＰシート　を買いに、





何が「サザエさん」かって・・・

財布忘れました・・・

思わず写真。。

台風１８号もさり、、

青空も見え、、

良い天気で気持ち良い！


とも、ノンキに言ってられない。。

直撃した台風の影響で、

野菜など、価格の高騰な必至、、


それでも、「美豚」　のサニーレタスは食べ放題＾＾

映画で上映されていたのは　知っていましたが。。


ＤＶＤで見る事に、、、


家畜などの生産方法、

ある程度は想像していましたが、、

想像以上の　機械化・・・

そして、効率を重視した　生産。。


植物にしても、

食べる事は殺生　と聞いたことはありましたが。。

改めて実感。


日本での家畜と異なる部分はあると思いますが、

流れ作業の殺生は、

食する事に

改めて考えますよ。。

自宅から徒歩10分の場所に、

テンポスがあるのを発見。



今まで知らなかった事が不思議ですが…

埼玉から都内に出勤となると、「遠い」「大変」と言われますが、本人にはそんな意識は無く、、

片道一時間以内なら、問題無し！

終電時間など、、近い方がよいに決まってますが。。

そんな訳で、埼玉のテンポスは、無駄に広い！

しかも、でかい倉庫が三棟ある。。

もう、何を買って良いか解らなくなりました…

１０月に入り、

雨、雨、雨、、


電車では　終電で帰れなくなってしまう、

僕にとって、

雨は・・　辛い・・・


台風１８号（メーロー）も近づいている。。

ジャスミンなんてキュートな名前をつけても、

台風は台風です。。


しかし、、

雨の澄んだ空気と、

肉を焼いている　

煙の溢れる店内とのギャップは、

何とも言えず、、

気持ち良い＾＾

本日は、

ぐるなび巡回スタッフさんと

ご挨拶。。

噂には聞いてましたが、

毎回面白い資料を　置いていって頂けるらしく。。



読ませて　頂きます！

ありがとうございます。

Ｍ店長＆Ｋちゃん　結婚おめでとうございます！！

夫婦で働く博多水炊き　銀獅子

食べに行きます！！


結婚かぁ・・・

いつになるのだろう・・・。

最近　やたらと目が乾く、、

コンタクトが原因かと　眼鏡に変えても、

乾きは　収まらず。。


少し高級な目薬を使用しても、

効果は薄い、、


お肉を焼きながら、

目をパチパチさせ、

ヨダレを我慢して、

お肉を焼いてます。。。


乾きと言えば　世の奥様に、

潤いと、活力を与え続ける、

韓国俳優のヨン様！

どーでも良い事ですが

日本で宗教をしたら、

凄い影響を　日本に与えそう・・・・

通勤中、

意識をして街を見ても、

あまり感じませんね、、

都民の日って・・・


普段から、

人の多い街だから、仕方ない。。


寄り道した、

「東急ハンズ」

普段より人の並ぶ、

「銀行」には

都民の日を感じる事を出来ました。。


来店してい頂いたお客様も、

仕事終わりの方が多いようで、、

ニンニクをたくさん　

食べて頂きたく　思うわけです。。




それにしても、、

ハンズをウロウロすると、、

あれも、これも　欲しくなる。。

１０月のスタート！

天気の影響もあり、、

急激に寒さを感じます。


制服が有る仕事や、学生の方は　衣替え。

眠っていた　洋服の匂いが気になるからと言って、

香水をかけ過ぎると、逆効果なのでやめましょう。。


美豚も衣替え！？

１０月より新たに担当が変わる事になりました。


自己紹介

小澤　健輔

おざわ　けんすけ



生年月日：１９８０年７月２１日
血液型：B型
出身地：東京都　
現住所：埼玉県　草加市
趣味（特技）：鑑賞（スポーツ・格闘技・音楽・映画）　アウトドアに興味あり

です。。

宜しくお願いします。

半年間という短い期間でしたが、

高田馬場の姉妹店に異動する事になりました。

これからも　「石盤焼肉　美豚」をよろしくお願いします。

「高田馬場駅前居酒屋MARUHACHI Life」
　　　　　　　　　　　↑
自分のブログはこちらに移動します＾o＾/

２年前に使っていたブログです。その辺はお気になさらず・・・（笑）。

「人が育つ組織風土はこうつくる」

船井総研さんのセミナーを受講しました。



これからのお店作りに活かせればと思います。

「昭和55年会」

某居酒屋にて深夜の密談です（笑）



まぁ、寝ちゃってますけどね・・・・＞＜（笑）

看板作りも大詰めです。

字体と中紙も変えました。

後は枠を付けるだけです！！



これで少しでもご来店のお客様に

当店が分かりやすくなればと思います。

笹塚駅改札の前でいつも

物産展が開かれています。

この前までは「沖縄」でした。

今回は「京都」です。


ぜひ、秋の京都に行ってみたいと

思う今日この頃です。

今日はやけに銀行が混んでいるなぁ

と思っていたら、

そうです！本日は「25日の金曜日」

混むはずですね。

当店もたくさんのお客様のご来店がある

ようにと願いつつ・・・・。

今月末まで「秋の交通安全運動」

だそうです。

30日には事故０件を目指しているそうですね。



話は変わりますが、ようやく

新宿南口の工事も終わりそうです。

早く道が広くなって欲しいですね

姉妹店にて勤務

約３年前に働いていた店舗です。



その時の事を思い出してしまいました（笑）

朝方、高田馬場に出現！



千と千尋の○○のあのキャラクターに

似てる・・・・（笑）